Bezlepkové muffiny

Muffiny peču skoro každý týden, pokaždé zkouším jiné příchutě. Pokud mám na něco chuť, můžu si je upravit do zdravější verze a nemusím se cpát něčím z obchodu a také jimi velmi ráda pohostím návštěvu, mám radost, když jim chutná. 🙂

IMG_0088

 

Budeme potřebovat:

  • 220g bezlepkové mouky
  • 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 200ml mléka
  • 20g másla (já to často dělám bez toho)
  • 20g ořechů
  • sáček vanilkového cukru
  • nalámané kousky čokolády
  • borůvky
  • polévková lžíce medu
  • cukr – dle potřeby
  • 2 vejce

Postup: 

Troubu předehřejeme na 180⁰.

Do mísy vyklepneme vejce a přidáme cukr. Ručním šlehačem vyšleháme do husté pěny. Přidáme med, mléko a zamícháme.

V míse smícháme mouku a prášek do pečiva. Tuto směs smícháme s předchozí mléčnou a přidáme borůvky, čokoládu a ořechy. Dále přidáme máslo (pokud chcete) a směs se důkladně promíchá.

Na závěr, naplňíme košíčky a pečeme na 180⁰ přibližně 30-40 minut.

Dobrou chuť.

A co si dáváte vy, když vás honí mlsná?

 

Continue Reading